Cargo: Médico
Veterinário
01 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Duas Estradas/PB e organizado pela METTA
02 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Princesa Isabel/PB e organizado pela METTA
03 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Conceição/PB e organizado pela METTA
04 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Nova Floresta/PB e organizado pela METTA
05 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Santo André/PB e organizado pela METTA
06 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Serra Talhada/PE e organizado pela METTA
07 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Presidente Prudente/SP e organizado pela SELETRIX
08 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Horizonte/CE e organizado pela SERCTAM
09 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Hidromineral de Ibirá/SP e organizado pela SOLER
10 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Pejuçara/RS e organizado pela UNIJUÍ
11 - Concurso realizado em 2012, na FUSA/PR e
organizado pela UNIUV
12 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
União da Vitória/PR e organizado pela UNIUV
13 - Concurso realizado em 2012, na Prefeitura de
Porto Vitória/PR e organizado pela UNIUV
Total de 13 provas (Arquivo zipado)
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Exercícios de fixação
01 - A pena de multa é prevista na legislação sanitária municipal, podendo ser aplicada em casos de infrações sanitárias. Nas infrações consideradas graves, de quantas unidades fiscais do município consiste a pena de multa?
(A) Uma a dez.
(B) Dez a cinqüenta.
(C) Cinqüenta a cem.
(D) Cem a duzentas.
(E) Duzentas a quatrocentas.
02 - De acordo com a legislação sanitária municipal, a construção de granjas avícolas é proibida em casos de:
(A) terrenos localizados em frente a estradas.
(B) instalações com distância inferior a cem metros de terrenos vizinhos.
(C) estabelecimentos construídos antes da vigência do regulamento municipal.
(D) criações de aves em gaiolas ou ripados.
(E) construções em áreas urbanas.
03 - A desratização e a desinsetização dos estabelecimentos de trabalho, em geral, deverão ser realizadas com periodicidade mínima de:
(A) 1 semana.
(B) 1 mês.
(C) 2 meses.
(D) 3 meses.
(E) 6 meses.
04 - Compete à autoridade sanitária realizar, periodicamente ou quando julgar necessário, colheita de amostras de alimentos. A colheita de amostra para fins de análise fiscal será feita mediante a lavratura do respectivo termo e deverá ser em quantidade representativa do estoque existente, dividida em três invólucros, tornados invioláveis para assegurar sua autenticidade, e conservada adequadamente, de modo a assegurar suas características originais.
Das amostras colhidas, uma ficará em poder do detentor ou responsável pelo alimento, servindo esta para eventual:
(A) análise condenatória.
(B) confirmação da análise fiscal.
(C) lavratura minunciosa do laudo fiscal.
(D) perícia de contraprova.
(E) realização do laudo analítico.
05 - Nos armazéns frigoríficos, as câmaras de refrigeração deverão ser providas de antecâmaras ou cortinas de ar frio, instaladas de modo a assegurar temperatura e umidade adequadas. Os frigoríficos e armazéns frigoríficos só poderão aceitar os gêneros alimentícios que estejam em perfeitas condições sanitárias. No que se refere às obrigatoriedades quanto ao acondicionamento, os gêneros alimetícios em conservação frigorífica deverão ser depositados:
(A) em área mínima de 40m2, a fim de haver espaço suficiente para o armazenamento.
(B) em paletes junto à parede, a fim de manter a temperatura.
(C) em separado, por espécie, de modo a facilitar sua inspeção.
(D) sobre estrados perfeitamente identificados e por ordem alfabética.
(E) por ordem de chegada, de modo que os primeiros a chegar sejam os últimos a sair.
GABARITO
01 – D
02 – E
03 – E
04 – D
05 – C
01 - A pena de multa é prevista na legislação sanitária municipal, podendo ser aplicada em casos de infrações sanitárias. Nas infrações consideradas graves, de quantas unidades fiscais do município consiste a pena de multa?
(A) Uma a dez.
(B) Dez a cinqüenta.
(C) Cinqüenta a cem.
(D) Cem a duzentas.
(E) Duzentas a quatrocentas.
02 - De acordo com a legislação sanitária municipal, a construção de granjas avícolas é proibida em casos de:
(A) terrenos localizados em frente a estradas.
(B) instalações com distância inferior a cem metros de terrenos vizinhos.
(C) estabelecimentos construídos antes da vigência do regulamento municipal.
(D) criações de aves em gaiolas ou ripados.
(E) construções em áreas urbanas.
03 - A desratização e a desinsetização dos estabelecimentos de trabalho, em geral, deverão ser realizadas com periodicidade mínima de:
(A) 1 semana.
(B) 1 mês.
(C) 2 meses.
(D) 3 meses.
(E) 6 meses.
04 - Compete à autoridade sanitária realizar, periodicamente ou quando julgar necessário, colheita de amostras de alimentos. A colheita de amostra para fins de análise fiscal será feita mediante a lavratura do respectivo termo e deverá ser em quantidade representativa do estoque existente, dividida em três invólucros, tornados invioláveis para assegurar sua autenticidade, e conservada adequadamente, de modo a assegurar suas características originais.
Das amostras colhidas, uma ficará em poder do detentor ou responsável pelo alimento, servindo esta para eventual:
(A) análise condenatória.
(B) confirmação da análise fiscal.
(C) lavratura minunciosa do laudo fiscal.
(D) perícia de contraprova.
(E) realização do laudo analítico.
05 - Nos armazéns frigoríficos, as câmaras de refrigeração deverão ser providas de antecâmaras ou cortinas de ar frio, instaladas de modo a assegurar temperatura e umidade adequadas. Os frigoríficos e armazéns frigoríficos só poderão aceitar os gêneros alimentícios que estejam em perfeitas condições sanitárias. No que se refere às obrigatoriedades quanto ao acondicionamento, os gêneros alimetícios em conservação frigorífica deverão ser depositados:
(A) em área mínima de 40m2, a fim de haver espaço suficiente para o armazenamento.
(B) em paletes junto à parede, a fim de manter a temperatura.
(C) em separado, por espécie, de modo a facilitar sua inspeção.
(D) sobre estrados perfeitamente identificados e por ordem alfabética.
(E) por ordem de chegada, de modo que os primeiros a chegar sejam os últimos a sair.
GABARITO
01 – D
02 – E
03 – E
04 – D
05 – C
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